Blette type Barèse

C'est une poirée d'origine italienne, plus basse que les blettes  à grandes cardes (20 cm en moyenne), un peu plus large aussi. Ses feuilles de taille moyenne, de forme ovale et d'un vert assez foncé. Cette variété se récolte en une coupe. C'est à dire qu'on coupe le pied complet une seule fois, alors que les variétés plus habituelles sont cueillies par feuille, qui repoussent ensuite.