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Tomate Marmande
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Tomate Marmande

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La tomate de Marmande fait référence à une production de tomate originaire du territoire marmandais.

 

« Fraîche, crue ou cuite, l’utilisation de la tomate de Marmande est variée : en cuisine, elle fait merveille en salade comme en tomate farcie. Les transformateurs, eux, en font des jus, purée, concentré5. ».

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