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Figue noire 500g

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Notes et avis
  • La Figue Longue Noire de Caromb se déguste fraîche ou sous forme de confitures et chutney.
  • Elle peut être séchée mais révélera davantage tous ses arômes en cuisine.
  • Rôtie, légèrement cuite ou dorée à la poêle, sa saveur est appréciée pour accompagner les foies gras et les gibiers, les viandes blanches et même le poisson.
  • On la connaît traditionnellement associée au fromage de brebis et elle se marie tout aussi bien avec un fromage de chèvre frais. Le pain aux figues a fait son entrée dans nombre de boulangeries.
  • Elle trouve naturellement sa place au moment du dessert où elle magnifie les tartes et les crumbles. Particulièrement sucrée, la Figue Longue noire de Caromb donne une pâte de fruit savoureuse. 
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